В 1981 году в мире сладостей случился тихий бунт. Немецкая кондитерская фабрика решила бросить вызов безупречным желейным мишкам и выпустила на прилавки первых мармеладных червяков. Взрослые морщились, а подростки пришли в восторг: есть «земляных червей» стало символом веселой детской дерзости. Провокация удалась — червяки мгновенно стали мировой классикой.
Но со временем обычного жевательного желе сладкоежкам стало мало. Кондитеры задались вопросом: можно ли сделать так, чтобы мягкий мармелад… звонко хрустел и взрывался кислотой?
Так родился тренд на гибридные сладости. Соединить нежное желейное тело и сухую хрустящую корочку — сложнейшая химическая задача, ведь мармелад полон влаги, а сахарное драже от воды тает. Чтобы кристаллы не превратились в сироп, мармеладный жгут покрывают невидимой масляно-восковой защитной пленкой, а уже поверх накатывают сотни микро-драже с яблочной и лимонной кислотой.
Когда вы откусываете такого червяка, зубы сначала с хрустом крошат кристаллическую броню, рецепторы обдает волной концентрированной кислинки, а следом раскрывается мягкая фруктовая сладость мармеладного ядра.
Именно эта идея заложена в наборе «Сладкий беспредел» из линейки «Вырви глаз» (Cry an eye), которую выпускает бренд «Сладкий кактус». В 150-граммовом пакете дой-пак спрятаны сразу два гастрономических формата: пара длинных червяков в разноцветной кислой хрустящей обсыпке и плотные жевательные виноградные звезды. Плотная металлизированная упаковка с зип-замком защищает гранулы от влажности воздуха, сохраняя хруст драже до момента дегустации.
Справка об импортере:
Компания «Шокому» занимается прямым импортом нестандартных кондитерских изделий из разных стран мира и фасует их под собственной торговой маркой «Сладкий кактус». Познакомиться с коллекциями сладостей и географией поставок можно на официальных ресурсах:
